對于饅頭機在其操作的過程中，它的正規(guī)使用方法以及維修事宜是很重要的，因為這是有效關系到饅頭

正常運行的關鍵，那么在此，為大家作出饅頭機的正規(guī)使用手則以及維修方法詳細的介紹。

一、首次使用饅頭機的準備：

1、安裝：機器安裝要求場地干燥，放置平穩(wěn)，適當留些空間便于操作生產(chǎn)，外接電源應請專人負責安裝，并對機器進行可靠的接地操作，轉向應與機器指示所一致，如果方向反了，要馬上改過來，嚴禁倒轉。

2、使用本機前要認真閱讀機器的說明書，熟悉機器的結構性能，要檢查電源，電壓，接地是不是正常。

3、使用前要打開各個口蓋檢查清除異物，空機運轉良好才可使用，每天開機前要在外露齒輪上滴些油。

4、向補面盒內(nèi)加500克左右的干面粉，使用過程中要隨用隨加。

二、饅頭機使用方法：

1、將發(fā)酵好的面團加入適量的面粉和堿放到和面機中攪拌均勻，一般情況下面粉和水的經(jīng)例為1:0.4。

2、將和好的面醒一醒，醒面的時間根據(jù)天氣情況制定，一般為20-30分鐘，溫度在38℃左右。

3、在機器工作運行中，要確保補面盒內(nèi)有足夠的干面粉，以防面團與切刀、成型輥粘連，影響?zhàn)z頭坯成型率。